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正月十五 汤圆的花样年华

发表时间:2018-03-02 11:55:21  来源:公主岭百姓网  浏览:次   【】【】【

- 花式吃汤圆 -

马上正月十五啦

又到了吃汤圆/元宵的日子

水煮的吃腻了吗?

这次我们教你6种汤圆新吃法

简单易学,新鲜有趣!

抢不到排队元宵的,可以试试

1.烤汤圆三明治

食材:汤圆、吐司片、花生酱

正月十五元宵/汤圆是不能少的主角,象征着一家人团团圆圆。这次咱们换点新吃法,先给爸妈做个烤汤圆三明治,材料家里都有,操作起来也没有想象中难。

汤圆煮到7分熟,放入锅中煎至两面微焦,然后把吐司片涂满花生酱,然后把汤圆整齐的码好,再盖上一片吐司就可以进烤箱了。

烤制时间大概是3-5分钟即可,也可以看个人情况,喜欢吃脆的就多烤会儿。烤好放入盘中,淋上蜂蜜,摆好草莓,一份汤圆西点就做好啦。

烤过的汤圆表面微脆,吃起来更有韧劲儿,咬一口还会爆浆,还有花生酱和蜂蜜的加持,属于上桌就会被抢光光那种。

趁热切开跟家人一起分享,草莓不仅好看还能帮忙解腻,选择有颗粒的花生酱口感更棒喔!

2.酸奶水果捞汤圆

食材:汤圆、原味酸奶、草莓、火龙果、猕猴桃

其实汤圆也能和酸奶水果捞组CP,非常适合沉迷于颜值的厨渣小白,几乎零失误。

首先煮汤圆,煮好后拿冷水冲一下,可以减少黏腻。然后加入原味酸奶和你爱吃的水果们,稍微搅拌一下就好啦。

划重点了!这时候可以选一些好看的水果汤圆或者透明汤圆,颜值更高。直接吃味道已经很不错了,如果不赶时间,强烈建议放到冰箱冰一会儿。

3.酸菜炒汤圆

食材:汤圆、酸菜、蒜末、干辣椒 、香菜等

酸菜炒汤圆是黔菜的创新吃法,可以当做一道大菜端上节日饭桌。

汤圆先过油炸一遍,炸到“嘭”起来即可。酸菜提前炒一遍盛出备用,用蒜和干辣椒炒香后加入酸菜,然后加入炸好的汤圆,翻炒几遍撒上香菜末就好噜!

汤圆软软糯糯像个圆胖子,建议选择花生酱、芝麻酱等口味不会跟酸菜太冲突的汤圆哦。

4.炸汤圆

食材:汤圆、面包糠、鸡蛋、蜂蜜、黄豆粉

饭店里经常会吃到炸汤圆,第一次吃的时候超级惊艳,做法不是太复杂,可以做给爸妈尝尝。

准备蛋液和面包糠,没有面包糠的话可以把吐司片切成小小块儿(如图)。汤圆煮好后依次裹蛋液、面包糠,然后下锅炸,汤圆变成金黄色就可以出锅了。

裹了面包块儿的外壳酥脆,紧贴着黏黏的糯米皮,咬开内馅会爆浆,忍不住一个接一个往嘴巴里送。

淋上蜂蜜味道更甜,除了外皮稍硬,整体拿在手里还是软糯Q弹的,忍不住调戏。

5.拔丝汤圆

食材:汤圆、白糖、油

只要有油和白糖,我就能拔丝一切。拔丝系列也是家里过年爱做的菜系,so,拔丝汤圆也不是不可以~

汤圆提前煮到七八分熟,表面抹油。然后起锅热油,加入适当白糖,炒至金棕色后加入汤圆迅速翻炒,汤圆着色均匀后就可以出锅啦,撒一些坚果会更好看。

要趁热迅速拉丝!一凉就不好拉了,刚出锅口感也是最好的。炒糖汁要用小火,不然会有焦苦味。

6.豆浆汤圆

食材:汤圆、豆浆一碗

早上煮汤圆的时候可以试试豆浆汤圆,很中式的早餐,做法也超级简单。

比普通水煮汤圆仅仅多一步,煮好汤圆后倒入热乎乎的豆浆里就阔以啦。

汤圆跌入豆浆里,多了一层豆香,吃起来更加细滑软糯,比单纯喝豆浆或只吃水煮汤圆口感更丰富。

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